Много подходяща напитка за студените зимни дни е чайче от листа на горски плодове. Днес ще ви разкажа за царицата на горските плодове-дъхавата горска ягодка, която покрива планинските полянки от средата на юни, та цял месец нататък, в зависимост от надморската височина - среща се до 2000 м.
Употребяема част: Използуват се плодовете (Fructus Fragariae) и листата (Folia Fragariae). Листата на горската ягода се берат заедно с дръжките. Берат се веднага след прибирането на плода докато са още със зелен цвят. Сушат се на сянка или в сушилня при температура до 40 градуса по Целзий. Изсушените листа имат светлозелен цвят, нямат миризма и имат слабо горчив вкус.
В народната медицина се употребява и градинската ягода. Нейните листа се берат без дръжките. Сушат се по същия начин. Билките се съхраняват в сухо, сенчесто и проветриво място.
Химичен състав: Листата на ягодата съдържат следи от алкалоиди, витамин С, дъбилни вещества, силициева киселина, флавоноидите кверцетин и кверцитрин и др.
Плодовете на ягодата витамин С и В1, провитамин А, дъбилни вещества, плодови киселини, антоцианови съединения, ароматни естери, етерично масло, фосфорни соли, захари и др.
Лечебно действие и приложение: Отвара от листата на ягодата разширява периферните кръвоносни съдове, снижава артериалното налягане, забавя сърдечния ритъм, усилва съкратителната способност на сърцето, усилва съкращенията на матката.
С превъзходните си вкусови качества плодовете на горската ягода са ценен диетичен продукт. Като лечебно средство пресните плодове се препоръчват при високо артериално налягане, при атеросклероза, при язвена болест на стомаха и дванадесотопръстника, при авитаминоза, анемия, неврастения, запек, подагра, маточни кръвотечения и др. Употребяват се и като леко диуретично средство при камъни в бъбреците, при подагра, при диарии, чернодробни възпаления и др.
В провинцията на Франция ягодите се смятали за афродизиак, а на младоженците винаги се сервирала студена ягодова супа. Ягодата е символ на Венера - богинята на любовта заради сърцевидната форма и червения цвят. Използват се листата, корените и цветовете на дивите и култивирани ягоди.
Доказано е, че тези сочни и ароматни плодове предотвратяват появата на рак, заради високото съдържание на витамин С и намаляват риска от заболявания на чревната система. Те са богат източник на оксиданти флавоноиди и се нареждат на второ място след боровинките.
Когато се консумират в по-големи количества ягодите имат успокояващ ефект, прочистват кръвта и черния дроб.
Ако нямате под ръка паста и четка за зъби, може да направите следното – разтъркайте няколко ягоди по зъбите и ги оставете колкото се може повече. После изплакнете с вода. Ягодите освен това спомагат за задравяването на венците.
Те са идеално средство за почистване на кожата, против акне и мазна кожа, имат избелващо свойство
Ако спазвате диета, ягодите са идеалната храна - толкова вкусна, ароматна и полезна!
Начин на употреба: 2 супени лъжици от сухи листа и плодчета или само сухи листа се заливат с 500 гр. гореща вода. След 20 мин. запарката се прецежда и се пие по 120гр. по 3 пъти дневно преди ядене.
ПОСЛЕДНИ
НАЙ-ЧЕТЕНИ
